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挤爆了体育西这家鲜纯的椰子鸡每天卖鸡10纪录

2020-09-16 01:22:47来源:励志吧0次阅读

挤爆了!体育西这家鲜纯的椰子鸡,每天卖鸡1000+斤!

城市 • 生活 • 民生 • 文娱

体育西横街,素有“吃货的天堂”之称

只要胃口够大,心思够细

你总能在这条gai上get到属于你的欣喜

最近,朋友圈刮起了一阵椰子鸡的旋风

群里纷纭相约组队去体育西横街打卡

这不,中午12点刚过

群里就高喊去“吃鸡“

我百思不得其解

这家椰子鸡究竟有甚么魔力

令众人如此神魂颠倒

这次,团长就亲身带队

揭开这家日售300+椰子

1000+斤海南文昌的神秘面纱

刚走到宴小窝门口

一阵淡淡的椰子清香味扑面而来

夹带着独特的海南岛热带风情气味

仿佛初恋的味道,甘甜而炙热

古语有言“闻香识美人”

这回,我们这也算闻香识美食了

顺着香味往店里走

我终究见到了椰子鸡的庐山真面目

百闻不如一见,说的大概就是它了

●体育西横路zui鲜纯的椰子鸡●

现切椰子

只见手起刀落

不过三秒就利落地揭开了1只椰子

那种淡淡的椰子芬芳缭绕在鼻间,经久不散

情不自禁,脱口而出

“老板,给我来一锅招牌椰子鸡!”

以下这波操作,看得我叹为观止

只见师傅咕噜咕噜地把椰子原汁

倒入锅中,中途没有加入一滴开水

纯!真!椰子汁汤底

宴小窝选用来自海南的香水椰子

这类椰子因日照时间长

汁水较其他椰子更加清澈

味道也更加纯洁甘润

这么扎实给力的汤底

这锅椰子鸡还没吃

我已能下定论了:

想不好吃,都难!

海南木瓜+云南竹笙

跟外面普通的椰子鸡不一样

这里的椰子鸡,比男朋友还暖心

纯洁椰子汁里,特别加入了

清润爽口的云南竹笙和鲜甜养颜的木瓜

椰汁、竹笙、木瓜

3者完善融会出夏日的甜润滋味

很适合广州人消暑润肺的需要

至于木瓜,团长就不多科普了

简称:女性恩物

海南文昌鸡

这可不是一只普通的鸡

宴小窝选用的是养足152天的海南文昌鸡

每天新鲜送到店

上午10点送一批,下午5点送一批

保证每只鸡的新鲜

绝不使用没有灵魂的久冻鸡

不仅如此,他们对鸡的身材要求非常高!

每只鸡体重必须在2.8斤左右

胖了油腻,瘦了肉柴

体脂必须均衡得刚恰好

才能有鲜嫩Q弹的口感

吃椰子鸡的正确打开方式

懂吃椰子鸡的人都知道

第一口绝不能急着去吃鸡

而是先舀一碗汤底

尝一口最清香的椰汁鸡汤

清润的汤汁顺滑至喉咙

椰汁独有的清香,芳香

一瞬间在口中蔓延散开,翩翩起舞

让人忍不住一口接一口,意犹未尽~

小时候吃到好吃的东西

总是舍不得吃完,想留到最后

但在宴小窝这里,我可以放心敞开吃啦

渗透了椰汁的文昌鸡肉,分外鲜甜

鸡肉本身细腻嫩弹的口感

在饱吸了椰汁的甜润以后

变得滋滋入味,还带有淡淡的椰子清香

让人回味无穷

吃椰子鸡

怎能少了这道锦上添花的灵魂酱汁呢?

椰子鸡蘸上特调的惹味酱汁

酸、咸、甜、鲜的滋味同时迸发

胃口大增

夹一块吸饱汤汁的椰子鸡

轻轻蘸一点酱汁,放入口中

散发着椰子香味的鲜嫩鸡肉

在酱汁的独特香味和金桔汁的微酸中咀嚼融会

感受丰富的滋味层层递进,欲罢不能

浸润在椰汁汤底里的海南红心木瓜

也千万不要错过!

海南一年四季高温多雨,昼夜温差大

在那里长出来的红心木瓜,果香味重

果肉细腻,入口即化!

竹笙在吸收了鸡肉和椰汁的精华后

变得丰盈脆爽,咬下去

鲜甜的汤汁就迸发出来,非常过瘾~

●暖男火锅,比男票还暖●

除清热解暑的椰子鸡

这里还有一款广州人一年四季都喜欢的

原味胡椒猪肚鸡

广州的四月天

晴雨交错,冷热无常

尤其是雨后的傍晚

来一碗暖烘烘的胡椒猪肚鸡

瞬间温暖全身~

这锅原味胡椒猪肚鸡,一样用料十足

光是这鸡煲的汤头,就得用上10+种中药材

再加大筒骨、鸡骨、白胡椒

绝不添加一点味精

小火慢熬8h以上

才熬制出这一口浓郁胡椒猪肚鸡汤底

“哧溜”吸一口香浓醇白的汤底

猪肚的胶原蛋白和鸡肉的鲜味

融为一体,些许辛辣的白胡椒滋味

正好中和了浓汤的滋味,醇香而不腻

原味胡椒猪肚鸡的鸡肉,跟椰子鸡的不同

选用的是湛江走地土阉鸡

这类鸡不但个头大,而且口感更滑嫩。

在高汤浸润下熬制,口感也能软韧而不柴

胡椒猪肚鸡里

最复杂且麻烦的工序

一定就是清洗猪肚了

为了让猪肚撇去腥味异味

宴小窝每天每天新鲜进货到店的猪肚

都必须用安信期货铜业分析师佟玲认为盐+生粉,手工反复清洗最少3次

每只猪肚都一丝不苟地清洗干净

也只有这样

甄选优秀的食材,不厌其烦地完成每个

清洗步骤,精心熬制每一锅汤头

才能烹制出一锅浓白香醇的原味胡椒猪肚鸡

让每名喝过这碗猪肚鸡汤的食客

都感受到烹饪厨师的用心

●瓦煲腊味饭,主食担当●

瓦煲腊味饭

米饭选用新鲜的丝苗米煮成,够干身

煮出来的饭粒粒分明,越嚼越香

腊味是精选的皇上皇香肠+腊肉,肥瘦比例

米饭吸饱腊味的油分,色泽金黄

一开盖,香味四溢

让人食指大动

●还有这些配菜,可以1试●

五彩欢乐享有4种蔬菜

2种丸子,3种菌类

和和一切都百搭的肥牛卷

在椰子鸡汤底里涮熟的肥牛卷

有牛肉的+椰子鸡汤的甜

味道也小清新起来

台湾F4是4种丸子的拼盘

有蟹黄丸、海胆丸、芝士丸,龙虾球

各种缤纷口味,让你一次尝尽

蟹黄丸、海胆丸的海鲜鲜味浓郁

自带海洋滋味

芝士丸里的芝士能拉丝5厘米!

龙虾丸Q弹可口,每一款团长都喜欢~

生上生蚝,巨无霸尺寸

生上生蚝每天新鲜到店,每只都有半掌大

涮烫时,在心里默默数个15下

就可以开吃啦!

切记!生蚝不能久煮

过熟的生蚝吃起来就柴了哦

Ps:宴小窝还有宵夜哦!

加完班的朋友

记得来一锅舒心养胃的椰子鸡

清润一下,消除疲劳感~

推荐餐厅:宴小窝椰子鸡猪肚鸡(体育西店)

参考人均:81元

交通指引:地铁3号线体育西H出口,走300米即到

体育西哪家店,是你最喜欢去的?

法律顾问:广东国智律师事务所

为了能及时找到印象君

大家记得给我标上星标哦~

本文相干词条概念解析:

椰子

椰子(学名:CocosnuciferaL.)棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。

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