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天冷了我家就吃这道菜鲜辣可口一口下去全身纪录

2020-09-16 08:24:49来源:励志吧0次阅读

天冷了我家就吃这道菜,鲜辣可口,一口下去全身都暖了,真舒服!

天冷了我家就吃这道菜,鲜辣可口,一口下去全身都暖了,真舒服!

这两天江苏的气温直线下落,昨天还是艳阳高照,今天就是阴雨连绵,昨天还是十多度的天气,今天一口气降到3°,这么大的温差之下,很多人都不负众望感冒了,兔兔也有点感冒的趋势,这个时候吃点热呼呼的饭菜最好不过了。

今天兔兔就做了一道暖身体的菜,边吃边冒汗,吃完暖乎乎,太舒服了。

这道菜的主料其实很简单,就是白菜和猪肉,做法也很简单,想知道具体做法的,可以继续往下看。

配料

猪肉 / 白菜 / 植物油 / 食用盐 / 香菜 / 麻辣火锅料 / 花雕 / 生姜

步骤

1、猪肉冲洗一下,切成薄片备用,如果不好切,可以放在冰箱里冻一会儿再切,想切多薄就切多薄。

2、铁锅热油,放入切好的生姜大蒜煸炒出香味,这样炒出来的菜才香。

3、倒入肉片煸炒出香味,肥肉微微出油,这样猪而不腻,很好吃。

4、倒入适当花雕去腥调味,没有花雕就用料酒,白酒,啤酒,乃至葡萄酒都可以的。

5、先倒入白菜梗煸炒几下。白菜梗和白菜叶前后放入,可以避免白菜叶炒烂了,白菜梗还没熟的为难。

6、接着倒入白菜叶煸炒几下。这个时候的白菜梗差不多熟了。

7、加入适当清水,再倒入半袋麻辣火锅底料,喜欢吃辣的可以多放点,兔兔是受不了太辣的。

8、炖至汤汁变少就可以撒一些盐出锅了,口淡的人可以不撒食用盐直接出锅。

装璜一些香菜,开吃喽!一家人围在一起吃一顿热乎乎的饭菜,真是太幸福了。

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